Diner

Winkk menu

Winkk presenteert voor u heerlijke menu’s, voor een avond optimaal genieten!
Maak zelf een keuze uit het menu. Om zo te genieten van een avondvullend diner, onder het genot van een heerlijk glas wijn.

3-gangen keuzemenu 34.50 

Voorgerecht
Tonijn met tomatentapenade, rouille met zalmeitjes, pijnboompittendressing en foccacia 
of
Rundercarpaccio met gekruide kalfswang, wakame, sugarsnaps en wasabi-mayonaise
of
Klassieke worteltartaar met dragonmayonaise en toast

Hoofdgerecht
Zalmfilet met kruidenkorst, gewokte groenten,
aardappeltjes en Hollandse tahini
of
Gelderse hoenfilet met gewokte groenten,
zwarte rijst en wortel-gembersaus
of
Avocadoburger met zoete aardappel uit de oven, spinazie, paddenstoelen,
groene asperge, geserveerd met cajunsaus

Nagerecht
Wentelteefjes van suiker-kaneelbrood met pruimencompote en kaneelijs
of
Winkk ijscoupe met twee bollen ijs

Voorgerechten

Zalm                                         14.75
Huis gerookte zalm met kappertjes, rode ui en mosterd-dilledressing

Rundercarpaccio                   14.75
Carpaccio van rundvlees met gekruide kalfswang, wakame,
sugarsnaps en wasabi-mayonaise

Tonijn                                       13.50
Tonijn met tomaten-tapenade, rouille met zalmeitjes pijnboompittendressing en focaccia 

Kalkoen                                   13.75
Bombe van gerookte kalkoen, gevuld met kipsalade met tijm-mayonaise

Rode mul                                13.75
Rode mulfilet met tomatensalade en saffraan-room

Procureur                               13.75
Procureur met bloedworst, apfelstrüdel en een saus van calvados

Kreeftenbouillon                           8.50
Kreeftenbouillon met garnituur

Rundvleesbouillon                  7.75
Rundvleesbouillon met groente en vlees

Tomaten-pompoensoep        7.25
Tomaten-pompoensoep met hangop met tuinkruiden, croutons en crunchy ui                                                                     

Vegetarisch voorgerecht

Worteltartaar                         12.75
Klassieke worteltartaar met dragonmayonaise en toast

Aardpeer/Bietjes/Paddenstoelen                       13.25
Saus van geroosterde aardpeer met bietjes en gebakken paddenstoelen, afgeblust met schrobbelèr 

Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Kalfsspies                                23.50
Spiesje van kalfsvlees met gevulde puntpaprika, risotto en salsa verde

Runderhaas                             29.50
Tournedos met gebakken paddenstoelen, spinazie, krielaardappels en truffelsaus

Gelderse hoenfilet                 23.50
Gelderse hoenfilet met gewokte groenten,
zwarte rijst en wortelgembersaus

Diamanthaas met brisket    27.75
Diamanthaas en brisket met een andijviestamppotje met wortel en koolrabi, geserveerd met blackwellsaus

                     

Maaltijdsalades

Salade huis gerookte zalm         19.25
Salade met huis gerookte zalm, uitjes, kappertjes, mosterd-dilledressing en gegrilde gamba’s

Salade biefstukpuntjes Italia     19.25
Salade biefstukpuntjes met olijven, kappertjes
en pijnboompittendressing

Salade carpaccio                        19.25
Salade rundercarpaccio met gekruide kalfswang, wakame, sugarsnaps en wasabi-mayonaise

Vegetarische salade                  16.25
Waldorf Winkk-stijl: witlof, knolselderij, aardappel, appel
en walnoot met blauwschimmelkaas

Visgerechten

Zalm                                     23.50
Zalmfilet met kruidenkorst, gewokte groenten,
aardappeltjes en Hollandse tahini

Zeebaars met coquille      26.75
Zeebaars en coquille met gebakken paddenstoelen, groene asperges, krieltjes en een saus met droplikeur                                     

Vegetarisch hoofdgerecht

Avocadoburger                   22.50
Avocadoburger met zoete aardappel uit de oven, spinazie, paddenstoelen, groene asperge en cajunsaus

Nagerechten

Kaasproeverij              13.75
een selectie van 6 kazen met appelcompote en kletzenbrood

Wentelteefjes                8.25
Wentelteefjes van suiker-kaneelbrood met pruimencompote
en kaneelijs

Cheese cake                 8.25
Cheese cake van de chef met een bolletje ijs

IJscoupe                       8.25
Winkk ijscoupe met drie bollen ijs

Sticky toffee cake       8.25 
Sticky toffee cake met karamelsiroop en een bolletje ijs