Winkk menu
Winkk presenteert voor u heerlijke menu’s, voor een avond optimaal genieten!
Maak zelf een keuze uit het menu. Om zo te genieten van een avond vullend diner, onder het genot van een heerlijk glas wijn.
3-gangen keuzemenu 29.75
Voorgerecht
Salade met gerookte forel, spekdressing en pistache crumble
of
Salade met Salami di Milano, mimosa dressing en pompoenpitten
of
Aspergesoep
Hoofdgerecht
Dorade filet met saffraansaus
of
In gerookte boter gebakken roulleaux van kalkoen, omwikkeld met spek en eigen jus
of
Brabantse asperges met achterham, gebakken krieltjes en een gekookt eitje
Nagerecht
Witte chocolade parfait met gepocheerde ananas
of
Huisgemaakte banaan-karamel brownie met aardbeiensaus
Alle menuonderdelen zijn ook afzonderlijk te bestellen.
Wij houden rekening met uw glutenvrij of lacosevrij dieet. Gelieve dit bij de reservering vermelden.
Voorgerechten
Zalm 11.00
Huisgerookte zalm met asperges en rode bieten granité en mierikswortelschuim
Gamba’s 11.50
Exotische cocktail met gebakken gamba’s, witlof, sinaasappel, mango en Indische curry dressing
Lamsham 12.00
Gerookte en gekookte lamsham met dressing van port, gebakken oesterzwammen en groene asperges
Rund 13.50
Rundercarpaccio met basilicum mayonaise, gezouten cashewnoten, rucola en geraspte geitenkaas
Asperges 11.00
Asperges, omwikkeld met Salami di Milano met mimosa dressing en pistache crumble
Runderbouillon 6.50
Krachtige runderbouillon met doperwten en gebakken witte kool
Bisque 7.50
Licht gebonden kreeftensoep met citroenroom en een gambakroketje
Aspergesoep 6.50
Romige aspergesoep met een ravioli van asperges
Vegetarisch voorgerecht
Vegetarische drieluik 10.50
Dashi bouillon met koolrabi, taartje van perzik en Fourme d’Ambert en een huisgemaakte asperge bitterbal
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten zijn ook te bestellen in een kleine portie.
Vleesgerechten
Biefstuk van het rund 28.00
Gebraden tournedos met een saus van groene pepers of truffeljus
Kalkoen 18.50
In gerookte boter gebakken roulleaux van kalkoen, omwikkeld met spek en eigen jus
Runderentrecote 21.00
Runderentrecote van de grill met uien relish en een jus van harissakruiden
Lam 19.50
Spaans stoofpotje van lamsvlees
Asperges 20.50
Brabantse asperges met achterham, gebakken krieltjes en een gekookt eitje
Extra te bestellen 5.50
Portie asperges met roomboter
Maaltijdsalades
Geserveerd met frietjes of brood en boter
Salami di Milano 14.75
Salade met Salami di Milano, mimosa dressing, pistache crumble en asperges
Huisgerookte zalm 14.75
Salade huisgerookte zalm met mosterd dille dressing, uitjes, kappertjes en een butterfly gamba
Gamba’s 14.75
Salade met gebakken gamba’s, witlof, sinaasappel, mango en Indische curry dressing
Lamsham 14.75
Salade met gekookte en gerookte lamsham, dressing van port, gebakken oesterzwammen en groene asperges
Visgerechten
Kabeljauw 21.50
Kabeljauwfilet op tagliatelle verde met romige rode pestosaus
Zalm 21.00
Zalmfilet met Brabantse asperges en een sinaasappel Hollandaise saus
Zwaardvis & Tonijn 21.50
Gebakken tijgerwolf filet op doperwtenpuree en wortelsaus
Dagvangst
Op advies van de visspecialist presenteren wij u “The catch of the day”
*vraag de medewerkers voor de vangst van de dag (dagprijs)
Vegetarisch hoofdgerecht
Farotto 18.50
Farotto met oesterzwammen, gebakken in kerrie olie, asperges en geraspte Cheddar cheese
Nagerechten
Kaasproeverij 11.50
Kaasproeverij van 3 kazen, geserveerd met elite haver en rucola.
Een selectie kazen van de Dongense kaasspecialist van de Wetering
Tip: Italië, Marsala Dulce Riserva 4.50
Brownie 8.75
Huisgemaakte banaan-karamel brownie met aardbeiensaus
Parfait 8.75
Witte chocolade parfait met gepocheerde ananas
Crème brulee 8.75
Crème brulee van witte asperges met vanille-ijs
Cheesecake 8.75
Bramen cheesecake met zwarte bessen sorbet ijs
Voorjaars ijscoupe 7.50
Een ijscoupe met 3 verschillende bolletjes ijs