Winkk menu
Winkk presenteert voor u heerlijke menu’s, voor een avond optimaal genieten!
Maak zelf een keuze uit het menu. Om zo te genieten van een avondvullend diner, onder het genot van een heerlijk glas wijn.
3-gangen keuzemenu 34.50
Voorgerecht
Tonijn met tomatentapenade, rouille met zalmeitjes, pijnboompittendressing en foccacia
of
Rundercarpaccio met gekruide kalfswang, wakame, sugarsnaps en wasabi-mayonaise
of
Klassieke worteltartaar met dragonmayonaise en toast
Hoofdgerecht
Zalmfilet met kruidenkorst, gewokte groenten,
aardappeltjes en Hollandse tahini
of
Gelderse hoenfilet met gewokte groenten,
zwarte rijst en wortel-gembersaus
of
Avocadoburger met zoete aardappel uit de oven, spinazie, paddenstoelen,
groene asperge, geserveerd met cajunsaus
Nagerecht
Wentelteefjes van suiker-kaneelbrood met pruimencompote en kaneelijs
of
Winkk ijscoupe met twee bollen ijs
Voorgerechten
Zalm 14.75
Huis gerookte zalm met kappertjes, rode ui en mosterd-dilledressing
Rundercarpaccio 14.75
Carpaccio van rundvlees met gekruide kalfswang, wakame,
sugarsnaps en wasabi-mayonaise
Tonijn 13.50
Tonijn met tomaten-tapenade, rouille met zalmeitjes pijnboompittendressing en focaccia
Kalkoen 13.75
Bombe van gerookte kalkoen, gevuld met kipsalade met tijm-mayonaise
Rode mul 13.75
Rode mulfilet met tomatensalade en saffraan-room
Procureur 13.75
Procureur met bloedworst, apfelstrüdel en een saus van calvados
Kreeftenbouillon 8.50
Kreeftenbouillon met garnituur
Rundvleesbouillon 7.75
Rundvleesbouillon met groente en vlees
Tomaten-pompoensoep 7.25
Tomaten-pompoensoep met hangop met tuinkruiden, croutons en crunchy ui
Vegetarisch voorgerecht
Worteltartaar 12.75
Klassieke worteltartaar met dragonmayonaise en toast
Aardpeer/Bietjes/Paddenstoelen 13.25
Saus van geroosterde aardpeer met bietjes en gebakken paddenstoelen, afgeblust met schrobbelèr
Hoofdgerechten
Vleesgerechten
Kalfsspies 23.50
Spiesje van kalfsvlees met gevulde puntpaprika, risotto en salsa verde
Runderhaas 29.50
Tournedos met gebakken paddenstoelen, spinazie, krielaardappels en truffelsaus
Gelderse hoenfilet 23.50
Gelderse hoenfilet met gewokte groenten,
zwarte rijst en wortelgembersaus
Diamanthaas met brisket 27.75
Diamanthaas en brisket met een andijviestamppotje met wortel en koolrabi, geserveerd met blackwellsaus
Maaltijdsalades
Salade huis gerookte zalm 19.25
Salade met huis gerookte zalm, uitjes, kappertjes, mosterd-dilledressing en gegrilde gamba’s
Salade biefstukpuntjes Italia 19.25
Salade biefstukpuntjes met olijven, kappertjes
en pijnboompittendressing
Salade carpaccio 19.25
Salade rundercarpaccio met gekruide kalfswang, wakame, sugarsnaps en wasabi-mayonaise
Vegetarische salade 16.25
Waldorf Winkk-stijl: witlof, knolselderij, aardappel, appel
en walnoot met blauwschimmelkaas
Visgerechten
Zalm 23.50
Zalmfilet met kruidenkorst, gewokte groenten,
aardappeltjes en Hollandse tahini
Zeebaars met coquille 26.75
Zeebaars en coquille met gebakken paddenstoelen, groene asperges, krieltjes en een saus met droplikeur
Vegetarisch hoofdgerecht
Avocadoburger 22.50
Avocadoburger met zoete aardappel uit de oven, spinazie, paddenstoelen, groene asperge en cajunsaus
Nagerechten
Kaasproeverij 13.75
een selectie van 6 kazen met appelcompote en kletzenbrood
Wentelteefjes 8.25
Wentelteefjes van suiker-kaneelbrood met pruimencompote
en kaneelijs
Cheese cake 8.25
Cheese cake van de chef met een bolletje ijs
IJscoupe 8.25
Winkk ijscoupe met drie bollen ijs
Sticky toffee cake 8.25
Sticky toffee cake met karamelsiroop en een bolletje ijs
