3-gangen keuzemenu € 31.50

Voorgerecht
Salade met huis gerookte zalm, uitjes, kappertjes,
mosterd-dille dressing en butterfly garnaal 
of
Rundercarpaccio met watermeloen, tomaat, pijnboompitjes en basilicummayonaise
of
Torentje van geitenkaas en raapstelen tapenade, asperges,
ingelegde champignons, aspergescheuten, radijs met aspergemayonaise

Hoofdgerecht

Zwarte heilbot en vongole, aardappelgratin met zoete aardappel en prei,
raapsteeltjes, wortel en witte wijnsaus
of
Rouleaux van varkenshaas met seizoensgroente en wortel-rozemarijnsaus
of
Knolselderij gegaard in een zoutkorst met kruudmoes met waterkers en oesterzwam,
met gestoofde palmkool en groene kruidensaus

Nagerecht
ijscoupe met limoen, frambozen en mango sorbetijs
of
Cheese cake van het seizoen