Diner

Winkk menu

Winkk presenteert voor u heerlijke menu’s, voor een avond optimaal genieten!
Maak zelf een keuze uit het menu. Om zo te genieten van een avondvullend diner, onder het genot van een heerlijk glas wijn.

3-gangen keuzemenu  32.50 

Voorgerecht
Zachtgegaarde makreel en gerookte makreel,
geserveerd met erwtencrème en venkel-limoenmayonaise
of
Rundercarpaccio met rucola, zongedroogde tomaat, Dongense oude kaas
en aceto balmisostroop
of
Bietencarpaccio met venkelmousse, geserveerd met walnoten,
truffelcroutons, bosbessen en notenlikeursiroop

Hoofdgerecht
Heek Tonato met parelgort en Belugalinzen
of
Gepekelde speenvarkensfilet met risotto, gestoofde paprika, 
champignons en tomaat, geserveerd met een Spaanse saus
of
Avocadoburger met couscous, koningsboleet, groene asperge,
tuinbonen, peultjes en rode curryroom

Nagerecht
Etons mess met rood fruit en frambozensaus
of
IJscoupe; drie smaken ijs met vers fruit

 

Voorgerechten

Zalm                                        14.50
Zalmbonbon gevuld met tonijnsalade en mosterd-dilledressing

Duo van makreel                   13.50
Zacht gegaarde makreel en gerookte makreel, geserveerd met erwtencrème en venkel-limoenmayonaise

Rundercarpaccio                  13.75
Carpaccio van rundvlees met rucola, zongedroogde tomaat,
Dongense oude kaas en aceto balsamicostroop

Vitello tonato                        14.50
Kalfsrosbief met tonijnmayonaise

Brisket                                    13.75
Brisket met koffierub en mangosalsa

Mosselen                               13.75
Mosselen in mierikswortel-pernod room

 

Kreeftensoep                          8.50
Kreeftensoep met garnituur

Gevogeltebouillon                  7.75
Bouillon van gevogelte met fijne garnituur

Bospaddenstoelenbouillon  7.25
Bouillon van bospaddenstoelen met omeletreepjes, bosui en bospaddenstoelen                                                                       

Vegetarisch voorgerecht

Bietencarpaccio                 12.50
Bietencarpaccio met venkelmousse, walnoten, truffelcroutons, bosbessen en notenlikeursiroop

 

Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Speenvarken                        23.50
Gepekelde speenvarkensfilet met risotto, gestoofde paprika, champignons en tomaat, geserveerd met een Spaanse saus

Eendenborst                        25.75
Eendenborst met krieltjes, pompoen, witlof en wortel-rozemarijnsaus

Runderhaas                        29.50
Tournedos met zomerboontjes, krielaardappeltjes en rode wijnsaus

Boerderijhert                      27.75
Boerderijhert, witlof, biet, geserveerd met een sabayon van La Trappe witte trappist

Kip                                        22.50
Kip teriyaki met wokgroenten en noedles

                     

Maaltijdsalades

Salade huis gerookte zalm          19.25
Salade met huis gerookte zalm, uitjes, kappertjes, mosterd-dille dressing en gegrilde gamba’s

Salade carpaccio                           18.25
Salade met rundercarpaccio, rucola, Dongense oude kaas, zongedroogde tomaat en aceto balsamicostroop

Salade kalkoen                              18.25
Salade met gemarineerde kalkoen, cashewnootjes en kerriedressing

Vegetarische salade                     16.25
Griekse salade met gemarineerde feta, olijven, paprika en tzatziki

Visgerechten

Heek                                     23.50
Heek Tonato met parelgort en Belugalinzen

Mosselen                             21.75
Mosselen met sausjes, sla en friet                                           

 

Vegetarisch hoofdgerecht

Avocadoburger                     20.50
Avocadoburger met couscous, koningsboleet, groene asperge, tuinbonen, peultjes en rode curryroom

 

 

 

Nagerechten

Kaasproeverij              13.75
een selectie van 6 kazen met appelcompote en kletzenbrood

Bavarois                         8.25
Vanillebavarois met rood fruit en frambozensaus

Mango                            8.25
Etons mess met rood fruit en frambozensaus

Cheese cake                 8.25
Cheese cake van de chef met een bolletje ijs

IJscoupe                       8.25
IJscoupe van drie smaken ijs met vers fruit